ギンバイカのリキュール

お休みによりご迷惑をおかけいたしました。
無事に大阪より戻っております。

夕方少し時間が出来たので、岩田屋で開催中のイタリア展を覗いてきました。
多種多様なオリーブ油だのワインだのにも食指が動きましたが、結構なお値段でもあったので断念。いつも通り安いバルサミコ酢とアンチョビを買い込み、他に何か面白いものはないかなと見ていて発見したのがこちら。


毎度のことですがへぼ写真ですみません

サルデーニャ島の名物、ギンバイカ(銀梅花)のリキュールだそうです！

おわかりかと思いますがこういうものを買う時ほとんど迷いませんわたくし。買う前に試飲させていただいたのですが、ちょっと一癖ある薬っぽさの中に確かにギンバイカの香りがします(そして結構なアルコール度数だったんでくらっときたのは酒飲みのプライドにかけて内緒)。甘いですが食後酒とされるだけあって後口はすっきり。これははまるかもしれません。キンキンに冷やして飲むのが良いそうで、炭酸などで割っても美味しそうです。

アロマテラピーで使用するエッセンシャルオイル(精油は)ギンバイカMyrtus communisの葉を蒸留して採取されますが、このリキュールはギンバイカの実から作られます。そういえばうちのギンバイカも小さい深紅色の実をつけていました。ほったらかしにしていたのでなくなってしまいましたが、こういうものに使うんだったんですね。ちょっとかじってみるんでした。惜しいことをしました。

ギンバイカ精油は呼吸器のトラブルなどによいとされていますが、このリキュールはどうなんでしょうね。食後酒にされているので消化には良い働きがあると思うのですが。ちびちびと楽しみたいと思います。

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