12月22日アドベントカレンダー

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本日のアドベントカレンダーです。

12月22日の香り：シナモンリーフ6% Cinnamomum ceylanicum
●蒸留部位：葉
●蒸留方法：水蒸気蒸留
●主要産地：スリランカ、セイシェル

重要なクリスマスの香りの1つであるシナモン。樹皮から採取した精油もありますが、これは葉から採られたもの。アルコールで6%に希釈してあり使いやすいです。

12月22日のお茶：ハニーブッシュショコラ
内容：ハニーブッシュ、カカオの実、シナモン、リンゴ、フェンネル、アニス、リコリス、バニラ

南アフリカに自生するハニーブッシュ(Cyclopia intermedia)はミネラルを豊富に含み抗酸化作用もあるハーブです。蜂蜜のような甘い香りから「ハニー」の名がつけられているのだとか。それにカカオやバニラを加えた冬らしい温かみのあるブレンドティーです。

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