12月10日アドベントカレンダー

2013年3月5日　三上杏平先生の植物油セミナーをやります。
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クリスマスイブまでカウントダウンする、香りとお茶のアドベントカレンダーです。

12月10日の香り：ギンバイカ・トルコ
学名：Myrtus communis
科名：フトモモ科
原産地：トルコ



漢字では銀梅花と書き、その名の通りにちょっと梅に似た可愛い白い花ですが、印象はわりと地味かも。日本でもよく育ちます。精油としては「マートル」の名前の方が有名ですね。
ユーカリの主成分である1.8シネオールを多く含みますので、第一印象はスッキリしていますが、その後にちょっともったりした華やかなものを含んだ香りです。呼吸器系のトラブルによく使用されます。
白い花のイメージが強い植物ですが、残念ながら精油は花ではなく葉から採取されます。

12月10日のお茶：ハニーブッシュショコラ
内容：ハニーブッシュ、カカオの皮、シナモン、リンゴ、フェンネル、リコリス、アニス、バニラ



ハニーブッシュにカカオでチョコレート風に香りづけしたハーブティー。これはチャイではないんですね。
写真はカカオ。これを見ると実は幹から直接ぶら下がっています。面白い植物ですね。チョコレートやココアの原料としておなじみの植物ですが、抗酸化作用のあるポリフェノールを豊富に含むため、動脈硬化の予防、コレステロールの低減など有用な作用があるようです。もちろん適度に摂取すればのお話ですが。
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