12月練習/交流会報告

またもやばたばたしているうちに遅れてしまいました12/13の練習/交流会レポです。

  

ん？練習会だろ？なにやっとんの、とお思いでしょうが…。今年最後ということで、ご希望の方にはオレンジ・ポマンダーを作っていただいたのです。

  


写真左：欧米ではクリスマスや新年の贈り物として作られるクラフトで、クリスマスの香りといえばこの香りを連想されることも多いとか。竹串でオレンジに穴をあけ、そこにどんどんクローブをさしてゆきます。果汁が出ますので手がべたべたになるのが結構大変。おしぼりは必需品です。しかし部屋中に漂うオレンジとクローブの香りの素晴らしいことと言ったら！
写真右：全面にさし終わってスパイスミックスをまぶしたところ。ビニール袋にポマンダーを入れ、から揚げを作るときの要領でまぶしていくのです。

結局は単純作業ですから、集中力のない私はちょっと刺しては休憩〜、みたいな感じなんですが、皆さんお喋りをしつつも手を休めず(しかもどんどん早くなるし)あっと言う間に全部刺し終わり「あと5、6個は作れそう」なんて方も。はまる人ははまる作業らしいです。「内職に出来そう」って声もありましたが…。ドコに売るんでしょうか。

今日の作業はここまで。あとはご自宅で乾燥していただくのですが、これが最も重要で難しい作業。クローブやまぶしつけたスパイスに防腐作用があるとは言っても、果汁たっぷりの生のオレンジまるごとです。この季節ならば大丈夫とは思いますが、まだ暖かいうちに作った私は油断してカビさせてしまいました。
方法まではお教えできてもご自宅でのことに私は関わることができませんので幸運をお祈り申し上げるしかないのです。皆さん上手に乾かしていらっしゃることと思いますが…(なにげにプレッシャー)。




あんまり格好良くはできていませんが、これが完成形です。オレンジ以外にもレモン、カボス、姫リンゴなどでできます。小さめの柑橘で作れば当然乾燥も早いですが、クローブとの大きさの比率で行くと可愛くできるのはやっぱりオレンジですね。香りもいいし。

  

すいませんワークショップのレポみたいになってしまいましたが、もちろん練習もちゃんとしてますよ。
写真右はまた食べました、蛸やんのたこ焼き。購入担当と化していたお方が今回お休みだったのですが、他の方からの差し入れがありました。もはやこれを食べないと練習会した気がしないような(でも一度も買いに行ったことのない奴)。

    


ランチは前回と同じへっつい　銀の桃にしようかと思ってたんですが、その斜め前にあるイタリアン、CIPOLLA(チポラ)がランチを始めたとのことで急遽そちらでパスタランチ。夜はどうみてもカップル仕様のお店なんですが、ランチなら女同士でもよさそうな雰囲気。前菜とパンとパスタでお腹がいっぱいになります。パンにつけて食べるオリーブ油がとても良い香りでした。
写真中央：CIPOLLAとはイタリア語でたまねぎのこと、いたるところにユニークなたまねぎのモチーフがちりばめられているのですが極めつけは照明。カサの部分に使われているのがたまねぎの皮らしいのです。写真ではよく見えないのですが。
写真右：お腹いっぱいとかいいつつ完食したデザート。プラス300円で頼めます。
またゆっくりランチに行きたいお店でした(しつこいようですが夜は男連れでないと…)。

残念ながら今回は夜の部はなし。年末が近づくと予定を合わせるのが大変ですね。
次回練習会は1月を予定しています。日にちが決まりましたらこちらでお知らせします。

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●かすみ屋のクリスマスワークショップ
クリスマスの練香
今回はアルコールではなく、蜜蝋を基材とした練香水を作ります。
キリストに捧げられたといわれる乳香、没薬などの精油を使い、甘くスパイシーなクリスマスの香りを作りましょう。