1/9～1/13までお休みいたします

イタリア旅行記のみをお読みになりたい方はこちらのリンクへどうぞ。（ちょっと脱線もありますが）

お正月営業についての記事でお知らせしておりましたが、1月9日より13日までお休みをいただきます。この期間中、お電話の受付を停止させていただきますのでよろしくお願いします。
メールは受付しておりますが、お返事が少々遅くなる見込みです。ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

お休み中は実家に行ったり新年会があったりといくつか予定を立てていますが、その中でも楽しみにしているのがこちらのワークショップ。

香りある生活プロジェクト
味わう香水 ワークショップ
匂いの抽出、そして調香. 化学と調理、味覚と嗅覚のハーモニー

詳しくはこちらへ

好きな素材を用いてその場で香りを抽出し、フレーバーを作ってしまおうというものです。何これ！面白そう！と速攻飛行機とホテルを予約してしまいました(そうです場所は東京なんです)。
抽出に用いる素材は2種類用意しなければなりません。何にしようかとさんざん考えたんですが、とりあえずジュニパーベリーを用意してみました。





なるべく細かくして持参した方が良いそうなので乳鉢で砕きます。
ガリガリやってると例のお酒っぽい香りが立ちのぼりちょっと酔いそうになったり(嘘つけって？ほっとけや)。ジュニパーはジンの原料となることから、精油をおみせするとカクテルを連想される方も多い香りなのです。

もう1つの素材についても一応考えているものがあるんですが、使えるか未知数なのでまだ内緒。飛行機ですのであんまりかさばる荷物にもできないですしね。

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