ラヴェンダーその後

先日到着したラヴェンダー生花、花瓶に飾って楽しんでいたんですが、連日の蒸し暑さで早くも傷みが出てきたので思い切ってドライにすることにしました。
一部はそのまま逆さに吊るしてドライフラワーに。残りは花の部分のみを外してポプリ用にします。



上の写真から花だけを採取したのがこちら。


結構な量がとれました。
香りも色もドライで売っているものとは段違いに新鮮です。出来上がりが楽しみ。



しばらく自然乾燥させ、白熱灯などのあまり高くない熱を加えて完全に乾燥させて密封保存します。そうしないとカビが出たりすることがあるのだそうです。

少し前のことですが、ある雑誌にハーブ類を乾燥させる方法として「電子レンジにかける」ってのが推奨されていました。「自然乾燥」の手順を省き、生のままのハーブをチンしてしまうのだそうです(時間は忘れました)。そりゃあ水分が一気に抜けるだろうけど…。ですが本来ドライハーブを作る過程ってとても楽しいと思うのですよ。それを省いちゃってどうするのって。

そりゃあまあ花や葉を茎からはずし、あるものは短く切り、重ならないように並べて数日乾燥させる、この過程を面倒といえばそうかもしれませんが、やってる間中それはよい香りを楽しめるのです。ハーブ類は切ったり触ったりすると香りがより強く立ちますし、乾燥の度合いによって香りが変化していくのもわかります。せっかくハーブが好きでやっているのであれば、その過程を飛ばしていきなりドライにしてしまうのは楽しみも半減と思うんですけどね。

福岡市中央区大名のアロマサロン　かすみ屋のサイトはこちらから